Våra svampar

Våra svampar leveras i lådor på 600 g eller 1500 g.

Vi levererar främst i Vasa området men leveranser längre bort kan ordnas.

Vill du ha ett gratis smakprov av svampen till din restaurang så går även det att ordnas.

Vi deltar även med jämna mellanrum i Reko-ringar och vid diverse marknader.

Grå ostronskivling

Den grå ostronskivlingen är en bra bassvamp som passar både som huvudrätt och som tillbehör till kötträtter.

Kan användas som ett komplement till kantareller i svampsås och svampsoppa.

Odlas året runt vid Älvbygården.

Vit ostronskivling är en kusin till den grå ostronskivlingen och är minst lika mångsidig.

Snäppet större hattar och aningen mer tuggmotstånd än grå ostonskivling.

Odlas året runt vid Älvbygården.

Black Pearl är en fantastisk grillsvamp som även passar väldigt bra i wok rätter.

Härligt tuggmotstånd och textur även som tillredd.

Odlas året runt vid Älvbygården.

Chestnut är en svamp med ett väldigt vackert utseende och härliga nötiga smaktoner.

Odlas under säsong eller på förfrågan.

Rosa ostronskivling är en tropisk svamp med en härlig rosa färg.

Svampen är även känd som baconsvampen och kan fungera som ett veganskt alternativ till bacon.

Odlas under sommartid vid Älvbygården.

Gul ostronskivling är en annan tropisk svamp med vacker färg.

Rätt mild i smaken men sagolikt vacker.

Odlas under sommartid vid Älvbygården.

Igelkottaggsvampen är mer känd under namnet Lion’s mane.

Den här svampen är en riktig smakupplevelse då den mer påminner om skaldjur i smaken än traditionell svamp.

Odlas under säsong eller på förfrågan.

Kungsmusslingen är en svamp med långa odlingstraditioner i Asien.

Svampen har en väldigt fast karaktär och har ett härligt tuggmotstånd även som tillredd.

Odlas under säsong eller på förfrågan.